Le microbiote : l’allié santé dont personne ne vous parle assez

Le microbiote intestinal est devenu un sujet incontournable de la santé moderne. Mais que sait-on vraiment de cet univers peuplé de milliards de bactéries qui vivent en nous ?

Dans cet épisode, c'est le microbiote à la loupe. Vous allez découvrir :

• Ce qu’est réellement le microbiote (et pourquoi il est essentiel)
• Comment il influence votre corps… et votre cerveau
• Pourquoi chaque microbiote est unique
• Comment l’améliorer durablement grâce à l’alimentation
• La différence entre prébiotiques et probiotiques
• Et surtout : 3 actions simples pour en prendre soin au quotidien

On commence par un rappel important sur les arnaques liées à l'intelligence artificielle et les réflexes à adopter pour mieux s'en prémunir.

🎯 Un épisode accessible, concret et basé sur la science pour mieux comprendre… et agir.

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Savane, LU, Pepito, Harrys... Que valent vraiment ces gâteaux ?

Les Zamis, aujourd'hui, nous faisons une exploration dans le monde de la "cuisine" des biscuits et pâtisseries de supermarché. Nous allons décortiquer la "recette" de ces produits pour comprendre ce que nous mangeons. L'objectif est de vous aider à faire des choix plus éclairés pour une "healthy eating" et une "healthy food" en général, contribuant ainsi à votre "perte de poids" si c'est votre objectif. LU, Savane, Harry's, Pépito, marque de distributeur Carrefour... Une vidéo pour les gourmands et les gourmandes !

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Les plats préparés sont-ils vraiment mauvais ? La vérité surprend

Conserves, cassoulets, blanquettes, plats cuisinés et surgelés sont régulièrement pointés du doigt dans les débats sur l'alimentation. Mais cette réputation est-elle réellement méritée ?

À partir d'exemples concrets basée sur des produits issus d’une des plus anciennes conserveries de France, et d'une analyse des compositions nutritionnelles, cet épisode explore ce qui distingue un bon plat préparé d'un mauvais - pourquoi certaines conserves sont étonnamment bien conçues, comment lire efficacement les étiquettes alimentaires, et surtout quel est le critère essentiel à regarder pour faire les bons choix.

Et vous allez voir que, finalement, le problème n’est pas le plat en lui-même…
👉 c’est ce qu’on en fait.

Un épisode pour déconstruire les idées reçues et retrouver du bon sens dans votre assiette.

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Faut-il vraiment manger bio pour protéger sa santé ?

Le bio est-il vraiment indispensable pour être en bonne santé ? Mais que disent réellement les études scientifiques ?

On va voir ensemble et on parlera aussi d’un point crucial : le piège du marketing.

Parce qu’au final, ce qui compte vraiment pour votre santé… ce n’est pas seulement le label bio.

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La vérité sur la farine d'insectes dans nos assiettes : pouvons-nous y échapper ?

La farine d'insectes (ou poudre d'insecte) en tant qu'apport protéique dans notre nourriture est un sujet qui divise depuis quelques mois voire quelques années. Le monde fait fasse à un poblème nutritionnel : fournir assez de protéines à la population mondiale grandissante. Mais face au défis climatique, la production de viande a tendance à se réduire et si elle se maintient, cause un vrai problème de ressources et de pollution. Il va bien falloir trouver une alternative protéique et depuis quelques années on entend parler du ver de farine (larve du Tenebrio molitor ou ténébrion meunier), du grillon domestique (Acheta domesticus) et du criquet migrateur. Faciles et peu chers à produire, ils peuvent fournir une poudre d'une bonnne teneur en protéine de bonne qualité. Alors, sommes-nous prêts à avoir cela dans la composition de nos produits alimentaires ? Cela est-il évitable et comment faire si on le refuse ? Cela sera-t-il indiqué que les étiquettes alimentaires ? Et comment ? La réponse à toutes vos questions sur la poudre d'insectes ou farine d'insectes. Ca a un côté exotique quand même non ? :)

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