Le RÉGIME NORDIQUE : Le MEILLEUR régime pour la santé et la planète ?
Le régime Nordique qui fait parler de lui depuis quelque temps est un régime, ou plutôt un type d'alimentation qui semble correspondre aux tendances actuelles sur la santé et l'écologie (qui ne devraient pas être des tendances mais durable dans le temps). Avec une alimentation riche en bonnes protéines, avec de bonnes matières grasses, riche en fibres et en antioxydants, le tout favorisant les produits locaux, le régime nordique apparaît comme sain et les niveaux d'obésité en Scandinavie (sauf en Finlande) sont plus bas que dans le reste de l'Europe. Voyons ensemble ce que le régime nordique nous réserve et comment composer un bon repas, façon scandinave.
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