Nourrir sa santé - épisode 2
Je continue à parler aujourd'hui de mon nouveau livre, "Nourrir sa santé" même si j'ai déjà une bonne exposition dans les médias, et la question qui revient souvent c'est de savoir quels sont les aliments qui protègent et qui améliorent l'immunité ? On n'a pas d'aliments anti-cancer, on n'a pas d'aliments anti-maladie, on a des aliments qui peuvent préserver la santé, qui peuvent améliorer notamment l'immunité, et c'est quelque chose qui est absolument sûr. Pareil sur l'affaire du covid, je vous ai parlé de l'impact de la consommation positive des champignons, de l'ail, des crucifères, etc sur votre immunité.
Et après des recherches, j'ai constaté que l'on a toujours parlé d'aliments négatifs - type "ne mangez pas de sel", "ne mangez pas trop de viande rouge" etc etc. Et ce n'est pas comme cela que je définie mon métier de nutritionniste. Ma vision de mon métier dans le milieu la nutrition est beaucoup plus enjoué, beaucoup plus joyeux, plus proche des gens et je m'étais dit peut-être il y a des aliments qui nous protègent et je ne voulais pas tomber dans le côté sordide, commercial et marketing des gars qui vous vendent des bouquins style "les aliments anti-cancer". Et donc, j'explique un peu plus loin sur ces aliments qui peuvent nous protéger - le curcuma, la grenade, les oméga-3, le jambon Parme, pour n'en citer que quelques-uns.
Peut-on réellement se protéger avec les aliments ? Si oui, quels sont ces aliments ? Restez à l'écoute pour rester en bonne santé.
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Le Docteur Jean-Michel Cohen a élaboré un Programme Minceur, Savoir Maigrir, qui permet de perdre du poids rapidement, durablement et sans aliments interdits. Le principe de sa méthode est assez simple : Pour mincir, il faut limiter les apports caloriques non pas en se privant mais en réduisant sa consommation calorique grâce à un choix de bons aliments.
Pas de méthode miracle, mais du bon sens... Ce régime met ainsi l'accent sur les fruits et légumes, crus ou cuits, dont la consommation presque illimitée est encouragée. Et pour un résultat optimal, il faut y aller en douceur. La première semaine, le programme du Dr Cohen autorise un apport de 1400 à 1600 calories par jour.
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Les avantages de la méthode Savoir Maigrir :
-Grande diversité des aliments proposés
-Fruits et légumes à volonté, qui permettent de se sentir rassasié
-Absence d'interdit formel : le système d'équivalence permet de pouvoir craquer de temps en temps
-Le schéma est assez flexible, puisqu'on peut alterner des journées à 900 calories et des journées à 1400/1600 calories
-Le programme à 1400/1600 calories peut être fait sur le long terme
-L'accent est mis sur l'activité physique, ce qui est très positif.
A la pointe de la recherche en nutrition depuis plus de 30 ans, Jean-Michel Cohen est auteur de nombreux best sellers en nutrition et le nutritionniste français leader du coaching minceur sur internet.