Yaourts végétaux : vraiment une alternative aux yaourts ?

Les yaourts végétaux sont-ils vraiment comparables aux yaourts traditionnels ?

Soja, amande, coco, avoine : que se cache-t-il derrière ces alternatives ? Protéines, calcium, vitamine B12, sucres, graisses, composition… Cet épisode décrypte ce qui change réellement d’un produit à l’autre et remet quelques idées reçues sur le « végétal » en perspective.

Et au-delà des yaourts végétaux, une question demeure : faut-il repenser notre façon de manger ?

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