Dans cette émission, le Dr Jean-Michel Cohen vous donne son avis sur ce que vous allez manger ce soir et partage avec vous les thèmes suivants :
- Que faut-il penser des plats préparés du commerce ?
- Les particules de plastique dans l'eau minérale
- Faut-il avoir confiance dans l'eau du robinet filtrée ?
Chaque semaine, Jean-Michel Cohen commente en direct les repas que les personnes soucieuses de leur équilibre alimentaire ont prévu de prendre le soir. Il analyse leurs choix d'aliments et les conseille, le cas échéant, sur les modifications à apporter à leurs menus. En début d'émission, Jean-Michel Cohen revient aussi sur l'actualité de la nutrition et aborde les sujets qui font débat dans l'univers de la consommation alimentaire.
Le Docteur Jean-Michel Cohen a élaboré un Programme Minceur, Savoir Maigrir, qui permet de perdre du poids rapidement, durablement et sans aliments interdits. Le principe de sa méthode est assez simple : Pour mincir, il faut limiter les apports caloriques non pas en se privant mais en réduisant sa consommation calorique grâce à un choix de bons aliments.
Pas de méthode miracle, mais du bon sens... Ce régime met ainsi l'accent sur les fruits et légumes, crus ou cuits, dont la consommation presque illimitée est encouragée. Et pour un résultat optimal, il faut y aller en douceur. La première semaine, le programme du Dr Cohen autorise un apport de 1400 à 1600 calories par jour.
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Les avantages de la méthode sont nombreux :
- Grande diversité des aliments proposés,
- Fruits et légumes à volonté, qui permettent de se sentir rassasié,
- Absence d'interdit formel : le système d'équivalence permet de pouvoir craquer de temps en temps,
- Le schéma est assez flexible, puisqu'on peut alterner des journées à 900 calories et des journées à 1400/1600 calories,
- Le programme à 1400/1600 calories peut être fait sur le long terme,
- L'accent est mis sur l'activité physique, ce qui est très positif.
A la pointe de la recherche en nutrition depuis plus de 30 ans, Jean-Michel Cohen est auteur de nombreux best sellers en nutrition et le nutritionniste Français leader du coaching minceur sur internet.