Les conserves méritent mieux—arrêtons de les sous-estimer

On a tous grandi avec cette idée : les conserves seraient un choix “par défaut”, moins intéressantes que le frais, et le surgelé un simple compromis.

Mais si cette vision était en partie fausse ?

Dans cet épisode, on remet les choses à plat en comparant le frais, le surgelé et les conserves sur des critères concrets : valeur nutritionnelle, goût, praticité, prix et impact environnemental.

👉 À la clé : une remise en question de plusieurs idées reçues… et peut-être un nouveau regard sur ce que vous avez dans vos placards.

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Lentilles : bien plus puissantes que vous ne le pensez

Souvent perçues comme banales, les lentilles sont pourtant l’un des aliments les plus intéressants sur le plan nutritionnel.

Dans ce live, redécouvrez pourquoi les lentilles méritent une vraie place dans votre alimentation : riches en protéines végétales, en fibres, en glucides complexes et en micronutriments essentiels, tout en restant économiques et faciles à cuisiner.

👉 Pourquoi elles rassasient durablement
👉 Comment elles apportent une énergie stable
👉 Le rôle des fibres sur la satiété et le transit
👉 Leur richesse en fer, magnésium et vitamine B9
👉 Comment les intégrer simplement au quotidien.

Un aliment simple, accessible, mais redoutablement efficace pour mieux manger.

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GÂTEAUX, SODAS, BONBONS SANS SUCRE : mais qu'est-ce que ça CACHE ?

Les produits sans sucre (gâteaux sans sucre, sodas sans sucre, bonbons sans sucre...) représentent aujourd'hui un véritable marché dans 'industrie agro-alimentaire. Mais "sans scure", ça veut dire quoi ? Par quoi remplace-t-on le sucre ? Edulcorants, aspartame, polyols (sucres alcool), xylitol, sorbitol... tous ces édulcorants intenses se retrouvent dans notre alimentation mais quelles sont les conséquences sur l'laimentation et la santé. Le sans sucre, le no sugar ? Fait-il perdre du poids, est-ce bon pour lutter contre le diabète ? Dans cette vidéo sur le sans sucre, le Dr Jean-Michel Cohen répond à toutes vos questions.

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Volaille : excellente viande… à condition de ne pas se tromper

La volaille est souvent considérée comme une viande saine, légère et adaptée à une alimentation équilibrée. Pourtant, entre le poulet, le coq, les différences d’élevage et les produits ultra-transformés, la réalité est bien plus complexe. Dans ce live, nous analysons en profondeur la volaille.

👉 Toutes les volailles ne se valent pas, et donc comment faire de meilleurs choix alimentaires sans tomber dans les pièges marketing? Mieux comprendre la volaille pour améliorer votre alimentation, votre santé métabolique et vos choix au quotidien.

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Mozzarella, burrata, feta : le match du printemps commence !

Mozzarella, burrata, feta : on les consomme souvent - salades, plats méditerranéens, recettes de saison…
mais pas toujours correctement 🧀

Des fromages populaires… mais souvent mal utilisés.

Dans cet épisode, nous faisons le point sur :
🧀 les vraies différences entre mozzarella, burrata et feta
⚠️ les erreurs courantes de consommation (huile d’olive, portions, entrée ou plat)
🍽️ comment les intégrer correctement dans une alimentation équilibrée

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