Thon et politique : quand la peur dicte l’assiette

Dans cet épisode, on explore les polémiques alimentaires qui font débat : le retrait du thon en restauration collective, les inquiétudes autour du mercure, les décisions influencées par le buzz plutôt que par la science, et les vrais dangers révélés par la recherche, comme les aliments ultra-transformés. On parle aussi des régimes post-vacances et pourquoi reprendre un régime strict n’est pas forcément la meilleure idée. Avec un regard critique et accessible, on démêle le vrai du faux pour mieux comprendre ce qui menace réellement notre santé.

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Le VRAI VISAGE du SUCRE : AMI ou ENNEMI pour votre SANTÉ ?

Le sucre, les glucides, les sucres simpes ou sucres complexes, les sucres lents ou les sucres rapides... Le sucre est aujourd'hui accusé de tous les maux : obésité, diabète, cancer... parfois à juste titre mais le sucre est-il vraiment un poison comme beaucoup le disent. Il existe différents types de sucres et différentes façons de le consommer. Aujourd'hui, je vous explique comment bien consommer le sucre, selon ses différentes formes car entre le "j'arrête le sucre" et "je le consomme intelligemment", il y a une différence. Et d'ailleurs, quand on dit "j'arrête le sucre!" De quoi parle-t-on exactement ?

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#nutrition

🍭 Les bonbons, plaisir coupable ? Peut-on les aimer sans danger ?

Quels bonbons sont les plus mauvais pour ta santé ? Et surtout, comment garder le plaisir du sucré sans excès ni culpabilité ? Décortiquons 6 grandes catégories de confiseries : bonbons gélifiés, durs, acidulés, chocolatés ou enrobés, réglisses… et même les versions “sans sucre”.

Au programme : analyse de leur composition, mise en lumière des inconvénients, et un verdict transparent pour chaque type. Et parce que se faire plaisir fait aussi partie de l’équilibre, des astuces pratiques pour gérer les envies de sucré, sans frustration et avec bienveillance.

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Vous mangez mal vos féculents (voici pourquoi)

Les féculents : coupables désignés ? On les pointe du doigt, on les raye des assiettes, on les accuse de tous les maux… Mais si on s’était trompé depuis le début ? Dans cet épisode, on démonte les clichés.

Stop aux idées reçues ! Les féculents ne sont pas vos ennemis. Ce sont des carburants essentiels pour le corps, même en période de régime. Ce n’est pas leur présence qui pose problème, mais la manière dont on les consomme.

Restez à l’écoute pour mieux comprendre les véritables atouts nutritionnels des féculents, et pour apprendre à les intégrer judicieusement dans une alimentation saine et équilibrée.

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Cadmium dans nos assiettes : faut-il s’inquiéter ?

Le cadmium, métal lourd toxique, s’invite dans notre assiette plus souvent qu’on ne l’imagine : présent dans les sols, les engrais et même dans certains produits bio comme le cacao, il soulève des questions sur les aliments les plus concernés, les risques pour la santé et les personnes les plus sensibles. Dans cette vidéo, nous expliquons ce qu’est le cadmium, comment il se retrouve dans nos repas, quels aliments sont touchés, et surtout comment limiter son impact sans céder à la panique. L'objectif : vous aider à faire les bons choix sans céder à la panique. Car bien manger ne veut pas dire tout interdire, mais plutôt varier, savourer et garder le bon sens nutritionnel comme meilleure défense.

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