🎣 Sardines : le poisson le plus sous-estimé ? Oméga-3, calcium, protéines…

Les sardines sont souvent perçues comme un aliment simple, voire basique. Pourtant, sur le plan nutritionnel, elles font partie des poissons les plus intéressants.

Dans épisode, vous allez découvrir :
✔ Leur richesse exceptionnelle en oméga-3 (EPA et DHA)
✔ Leur apport en protéines complètes
✔ Leur densité en micronutriments (vitamine D, B12, calcium…)
✔ Les différences entre sardines fraîches et en conserve
✔ Les points de vigilance à connaître (sel, huiles de conservation)
✔ Et pourquoi elles restent un excellent choix santé, même à petit prix

Un aliment simple… mais extrêmement puissant pour la santé cardiovasculaire, le cerveau et la satiété. Comprenez comment bien manger sans interdits, mais avec de meilleurs choix.

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Le MEILLEUR SUCRE selon VOTRE PROFIL (sucralose, saccharose, édulcorants...)

Quel sucre est le meilleur sucre ? La question revient souvent et la réponse dépend de différents critères. Sucralose, saccharose, xylitol, sucre simple, sucre complexe, sirop de sucre... Et l'index ou indice glycémique... ? Et au sujet du diabète, diabète de type 1, diabète de type 2, diabète gestationnel... comment faire et quel sucre consommer ? La réponse à toutes vos questions dans cette vidéo spéciale sucre. Si le sucre est accusé de tous les maux, nous en avons besoin, voici comment le consommer au mieux.

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Quinoa : super‑aliment ou illusion moderne ? Vérités, limites et pain au quinoa

Le quinoa est partout : assiettes healthy, plats végétariens, pains, bowls… Mais mérite‑t-il vraiment son statut de superaliment ?

Dans ce live, nous faisons le point sans dogme et sans exagération sur le quinoa :
✅ ses valeurs nutritionnelles réelles
✅ ses atouts santé (fibres, protéines, sans gluten)
✅ ses limites souvent oubliées
✅ le fameux effet “halo santé” qui peut conduire à la surconsommation
✅ et un focus concret sur le pain au quinoa : innovation ou simple gadget ?

Découvrez pourquoi le quinoa n’est ni magique, ni inutile, comment l’intégrer intelligemment dans son alimentation, et dans quels cas il vaut mieux relativiser son intérêt par rapport à d’autres féculents (riz complet, lentilles, pois chiches).

💡 On parle aussi d’impact environnemental, de digestion, de satiété, et de bonnes pratiques en cuisine pour profiter du quinoa sans tomber dans les pièges classiques de l’alimentation “healthy”.

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Le printemps : l’art de se rééquilibrer naturellement 🌸

Le printemps est une période clé pour adapter son alimentation et retrouver énergie, vitalité et équilibre après l’hiver. Dans cet épisode, découvrez comment optimiser votre alimentation de printemps et hygiène de vie grâce à des conseils simples de nutrition et de mode de vie.

🌱 Moins d’excès, plus de régularité.
🌱 Pas de violence envers le corps, mais du bon sens.
🌱 Une vraie transition vers une renaissance métabolique.

🌸 C’est le moment idéal pour relancer son corps, adopter une alimentation plus légère, et mettre en place des habitudes durables pour améliorer sa santé et sa vitalité.

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Ce que VOUS ne SAVIEZ PAS sur les SUBSTITUTS DE VIANDE

Dans cette vidéo, le Dr Cohen aborde le phénomène des substituts de viande (ou viande végétale) et leur popularité croissante. Nous explorons les raisons derrière ce choix, entre préoccupations pour le corps humain et le bien-être des animaux. C'est une discussion essentielle sur notre alimentation moderne et l'impact de l'agriculture. Alors que contiennent ces produits souvent ultra-transformés ? Sont-ils équivalents à la viande ? Et puis petite question : pourquoi, si on ne souhaite pas manger de viande, manger quelque chose qui tente d'y ressembler... Le Dr Jean-Michel Cohen vous donne son point de vue sur la question et nous attendons le votre dans les commentaires.

ERRATUM : à 2min12, il faut lire :
70% Végan/Végétarien
30% Omnivores

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